Carrot-Amaranth Oatmeal

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Ich habe heute etwas neues ausprobiert, weil ich morgens Zeit hatte. Super leckeres Amaranth Oatmeal mit Karotte. Man schmeckt die Karotte nicht raus und es ist einfach eine super Kombi und macht das Oatmeal sättigender und größer!

45 g Haferflocken
5 g gepuffter Amaranth
1 geriebene Karotte (den Saft ausdrücken)
200 ml Sojamilch
Stevia
Zimt

200 ml Sojamilch mit 45 g Haferflocken köcheln lassen und nach einer Weile die Karotte hinzufügen. Zimt und Stevia dazugeben und die 5 g Amaranth unterrühren. Am besten mit frischen Früchten und Joghurt garnieren.

I tried aomething new this morning because I had more time to make myself breakfast. My Carrot Amaranth Oatmeal turned out so delish. You can’t taste the carrot and it just makes the oatmeal bigger and more filling.

200 ml Soymilk
45 g rolled oats
5 g puffed amaranth
1 grated carrot (squeeze the juice out)
Cinnamon
Stevia

Cook the rolled oats in soymilk and add the grated carrot after a while. Stir in the cinnamon and stevia and the puffed amaranth. Top it with whatever you want, fresh fruit and yogurt work great!

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